Despre noi

Cine suntem

SEMINEE ARDEAL SRL este o companie specializată în proiectarea, montarea, întreținerea și curățarea sistemelor de ventilație profesională pentru bucătării comerciale. Cu sediul operațional în Sibiu, pe Calea Dumbravii nr. 99, deservim clienți din toată România — restaurante, hoteluri, malluri, centre comerciale, cantine industriale și instituții publice.

Sub brandul HoteArdeal.ro, oferim soluții complete de la A la Z: de la evaluarea inițială și dimensionarea corectă a sistemului, până la montaj, punere în funcțiune, curățare periodică și auditare.

Ce oferim

Gama noastră de servicii acoperă întregul ciclu de viață al sistemelor de exhaustare din bucătăriile profesionale:

Curățare profesională — Degresare completă a hotelor, tubulaturilor și ventilatoarelor, cu eliberare a documentelor prevăzute de legislația în vigoare: proces-verbal prestare serviciu, raport constatator, fise tehnice și de securitate pentru soluțiile de degresare folosite. Lucrăm cu orice tip de hotă (simplă, cu inducție, de perete sau insulă) și orice dimensiune de tubulatură (spiro sau rectangulară).

Proiectare și montaj — Sistemele de exhaustare nu se montează „după ureche". Fiecare instalație este dimensionată pe baza unui calcul tehnic riguros, pornind de la specificul locației și echipamentele de gătit prevăzute.

Audit tehnic — Evaluăm sistemele existente de exhaustare pentru a identifica deficiențe, riscuri de incendiu și neconformități cu normele în vigoare.

Sisteme anti-incendiu — Prin parteneriate cu furnizori autorizați ISU, subcontractăm montajul de extinctoare speciale pentru hote — obligatorii în toate restaurantele, montate exclusiv pe bază de proiect de către persoane autorizate.

Produse și echipamente

Lucrăm cu și furnizăm o gamă completă de echipamente profesionale pentru bucătării comerciale:

Ventilatoare profesionale — Folosim și recomandăm ventilatoare Ruck și alte mărci de referință, selectate atât pentru performanța în exploatare, cât și pentru ușurința la întreținere și curățare.

Hote profesionale — Orice tip (simplă, cu inducție, de perete, de insulă, de tavan) și orice dimensiune. Modelul este ales în funcție de tipul și numărul echipamentelor de gătit.

Tubulatură — Spiro și rectangulară, în orice dimensiune. Traseul este proiectat pentru eficiență maximă și acces la curățare.

Filtre și cutii filtrante — Selectate și dimensionate în funcție de tipul sistemului, pentru o filtrare optimă a grăsimilor și a particulelor.

Cum proiectăm un sistem de ventilație

Dimensionarea corectă a unui sistem de exhaustare este un proces tehnic care urmează o succesiune logică strictă. Nu există soluții universale — fiecare proiect este unic:

1. Evaluarea locației — Vizităm spațiul și analizăm proiectul tehnic existent (dacă există). Măsurăm dimensiunea bucătăriei, identificăm căile de acces, ușile și geamurile de servire (deschise în permanență).

2. Inventarul echipamentelor de gătit — Acesta este punctul de plecare al tuturor calculelor. Tipul, numărul și puterea echipamentelor de gătit determină debitul de aer necesar.

3. Dimensionarea hotei — Pe baza echipamentelor de gătit și a geometriei bucătăriei, se calculează dimensiunile hotei și se alege modelul potrivit.

4. Proiectarea traseului tubulaturii — Traseu optim între hotă și punctul de evacuare, cu acces pentru curățare periodică.

5. Selectarea filtrelor — Filtrele și cutiile filtrante sunt stabilite în funcție de specificul sistemului.

6. ⁠Dimensionarea ventilatorului de extracție — Capacitatea ventilatorului este stabilită în urma unui calcul tehnic riguros, realizat în funcție de debitul de aer necesar și pierderile de presiune din tubulatură, cutiile filtrante sau filtrele montate, pentru a asigura o evacuare eficientă și constantă.

7. Calculul sistemului de aport de aer — Ultimul pas: dimensionarea aerului proaspăt, cu cutie de încălzire și filtrare a aerului din exterior — esențial pentru echilibrul presiunii în bucătărie.

Conformitate și siguranță la incendiu

Tubulaturile, hotele și ventilatoarele montate în restaurantele din malluri, hoteluri sau centre comerciale trebuie să respecte norme stricte de siguranță la incendiu. Conform normativelor în vigoare, acestea necesită:

Agrement de rezistență la foc — Rezistență la flacără deschisă de minimum 60 de minute, certificată conform standardelor aplicabile.

Clapete antifoc automate — Se închid automat în caz de incendiu pentru a preveni extinderea focului prin sistemul de tubulatură.

Sistem de stingere dedicat — Extinctoarele speciale pentru hote sunt obligatorii în toate restaurantele și se montează exclusiv pe bază de proiect, de către persoane autorizate de ISU.

Sisteme anti-incendiu — Oferim soluții complete de protecție la incendiu dedicate bucătăriilor comerciale, prin parteneriate cu furnizori autorizați ISU. Asigurăm furnizarea și montajul sistemelor automate de stingere pentru hote, obligatorii conform legislației în vigoare pentru restaurante și unități HoReCa. Instalarea se realizează exclusiv pe bază de proiect tehnic, de către personal autorizat.

Furnizare echipamente profesionale — Livrăm și furnizăm hote profesionale, tubulaturi (spiro și rectangulară), ventilatoare de exhaustare și introducere aer, accesorii de montaj și componente certificate, dimensionate corect în funcție de necesarul fiecărui proiect.

Noi asigurăm conformitatea completă a instalațiilor — de la proiectare până la punerea în funcțiune — și colaborăm cu furnizori autorizați de sisteme anti-incendiu.

Acoperire națională

Cu punctul de lucru în Sibiu și echipe mobile în toată țara, oferim servicii de curățare, montaj și audit în principalele centre urbane: Sibiu, București, Cluj-Napoca, Timișoara, Brașov, Constanța, Iași, Târgu Mureș, Alba Iulia, Mediaș, Deva și Sebeș — precum și în localitățile din jurul acestora.

Date companie

Solicită o evaluare gratuită

Contactează-ne pentru o evaluare gratuită și o ofertă personalizată. Fie că ai nevoie de curățare, montaj, proiectare sau audit — echipa noastră îți stă la dispoziție. Răspundem în maximum 2 ore în zilele lucrătoare.

Întrebări frecvente

Care este experiența echipei HoteArdeal?

Echipa noastră are experiență de peste 5 ani în proiectarea, montarea și întreținerea sistemelor de ventilație profesionale pentru bucătării comerciale din toată România.

Ce certificări dețineți?

Eliberăm certificat de conformitate la fiecare lucrare de curățare. Colaborăm cu parteneri autorizați ISU pentru sistemele anti-incendiu.

În ce zone din România operați?

Operăm în toată România, cu sediul în Sibiu. Acoperim principal: Sibiu, București, Cluj-Napoca, Timișoara, Brașov, Constanța, Iași, Târgu Mureș, Alba Iulia, Mediaș, Deva și Sebeș.

Cum pot solicita o ofertă?

Contactați-ne telefonic la 0753762116
sau prin email la contact@hoteardeal.ro. Evaluarea inițială este gratuită și răspundem în maximum 2 ore în zilele lucrătoare.